Cetteterrine de poires à la crème d’amandes est parfaite pour terminer un repas. Elle est légère et pleine de fraicheur. Comme toujours j’aime les recettes que l’on peut préparer à l’avance, et qui peuvent attendre tranquillement le moment du service. Vous pouvez utiliser des poires fraiches, moi j’ai utilisé des poires au
Très bon et très simple à faire, le gratin d’endives au saumon fumé est original et raffiné. Ce légume léger, l’endive, également appelée chicon, est si savoureux cuisiné ainsi et c’est agréable de le déguster autrement qu’en traditionnel gratin au jambon. Cette version est un régal qui épatera vos convives. Même les récalcitrants aux endives sont conquis. Gratin d’endives au saumon fumé Je réalise ce gratin d’endives au saumon fumé à l’Omnicuiseur. C’est tellement plus pratique moins de vaisselle car l’ensemble cuit dans une cocotte, pas de précuisson des légumes, et on préserve leur goût et leurs bienfaits grâce à la cuisson basse température, à moins de 100°c. Toutefois, il est possible de réaliser ce gratin à la poêle et au four traditionnel. Gratin d’endives au saumon fumé Pour réaliser ce bon plat, il faut couper les endives en fines rondelles. On prend soin de retirer les feuilles extérieures, ainsi que la base avec le centre afin d’ôter l’amertume. Le saumon fumé est aussi coupé en lanières. Dans la cocotte huilée, on y dépose les légumes et le poisson puis on couvre d’un mélange de crème, persil et fromage râpé on assaisonne selon les goûts. Ensuite, on passe en cuisson, puis on passe à table ! Et on savoure… Gratin d’endives au saumon fumé Ce gratin d’endives au saumon fumé fait une entrée originale, ou peut être servi en plat principal, accompagné de quinoa ou de pâtes comme des tagliatelles. ▢ 4 endives▢ 130 grammes de saumon fumé 4 tranches▢ 150 grammes de crème semi-épaisse▢ 3 branches de persil▢ 50 grammes d'emmental râpé▢ sel▢ poivre▢ 1 filet d'huile d'olive A l'OmnicuiseurVerser l'huile d'olive dans la cocotte basique et huiler le fond avec un papier les premières feuilles des endives, retirer la base et et le centre amer puis les couper en fines rondelles. Les mettre dans la le saumon en lanières et les déposer sur les endives. Dans un bol, mélanger la crème avec le persil ciselé, du sel facultatif, du poivre et l' cette préparation dans la cocotte. Mettre en cuisson 40 minutes Haut MaxiBas Maxi 20 minutes puis MiniInverser à 20 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte. Sans OmnicuiseurRetirer les premières feuilles des endives, retirer la base et et le centre amer puis les couper en fines rondelles. Couper le saumon en une poêle, fondre 20 gramme de beurre et faire suer les elles ont rendu leur eau, ajouter la crème et laisser sur feu doux pendant 3 minutes. Ajouter le saumon, le persil, un peu de sel et poivre et laisser mijoter 1 à 2 mélanger et verser la préparation dans un plat allant au four. Saupoudrer d'emmental et passer quelques minutes sous le gril du four la surface doit être dorée. Vous aimerez peut-êtreVoiciune recette qui rentre bien dans le cadre de régime, très légère, facile, idéale donc pour un repas du soir ! En hiver, on apprécie souvent les endives au jambon. J’ai décliné la recette avec du saumon fumé, sans gruyère mais avec une petite crème citronnée et une touche de basilic pour bien parfumer le tout ! Recettes de cuisineEntréesEntrées FroidesRechercherBruschetta nordique au saumon fumé et à la crème fraîche. Source au saumon fumé et à la crème fraîche Liste des ingrédientsAfin de réaliser 4 bruschettas de saumon à la crème fraîche, prévoyez - 4 belles tranches de pain,- 1 gousse d'ail,- un filet d'huile d'olive,- 4 tranches de saumon fumé,- 40 cl de crème fraîche épaisse,- 1 citron jaune,- quelques brins de ciboulette,- sel,- poivre,- 1/2 poivron rouge,- quelques tomates au saumon fumé et à la crème fraîche Préparation Pressez le citron pour en extraire le la ciboulette et ciselez-la un grand bol, versez la crème fraîche et fouettez-la vigoureusement pour la faire alors le jus de citron et la ciboulette. Poivrez et salez légèrement. au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes, au évidez et pelez les poivrons. Pour retirez facilement la peau, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes puis trempez-les immédiatement dans de l'eau glacée. Coupez de fines lanières de vos tomates cerise et coupez-les en 4 belles tranches de pain. Passez-les au la gousse d'ail et coupez-la en vos tranches de pain d'un mince filet d'huile d'olive et frottez-les avec l' chaque assiette, disposez une tranche de pain encore chaude. Tartinez-la de crème fouettée. Recouvrez d'une tranche de saumon fumé sur laquelle vous verserez, éventuellement, un filet de jus de citron. Ajoutez une lanière de poivron et une demi-tomate au saumon fumé et à la crème fraîche Conseils et AstucesPour que votre crème fraîche monte correctement, ne prenez pas de crème légère avec peu ou pas de matière pouvez ajouter dans votre crème fouettée quelques brins d'aneth hachés. Cette herbe aromatique se marie bien avec le saumon et ajoute un peu de à griller le pain juste avant de servir. Cette bruschetta joue en effet la carte du contraste chaud/froid. Flande chou fleur au magret fumé et à la mimolette. Verrine aux deux saumons et kiwis . Saint jacques aux endives et chorizo, beurre d’orange. Chou frisé en salade. Chou frisé en raclette. Confit de porc aux patates douces et poireaux. Lotte au chou fleur et à la vanille. Choux de Bruxelles au fromage et oeuf poché. Blanquette de boudins blancs aux légumes. Salade de
Pour changer des endives au jambon ! Voici une recette qui rentre bien dans le cadre de régime, très légère, facile, idéale donc pour un repas du soir ! En hiver, on apprécie souvent les endives au jambon. J’ai décliné la recette avec du saumon fumé, sans gruyère mais avec une petite crème citronnée et une touche de basilic pour bien parfumer le tout ! Découvrez cette recette d’endives au saumon fumé et crème légère citronnée, fraîche, acidulée, gourmande. Elle est ultra facile et rapide à réaliser et sera parfaite pour un apéro entre amis. Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants Ingrédients pour 2 personnes 4 endives 4 tranches de saumon fumé 10 cl de crème fraîche épaisse à 3% de matière grasse 1 citron sel, poivre basilic frais Préparation Comment préparer des endives au saumon fumé et crème légère citronnée Préchauffez le four à 180°c. Enlevez les feuilles extérieures des endives et coupez le pied. Passez les sous l’eau froide et coupez les en deux dans le sens de la longueur. Creusez le pied pour enlever un peu d’amertume. Citronnez les endives avec 1/2 citron. Faites-les cuire 20 minutes à la vapeur puis égouttez-les sur un linge propre. Coupez chaque tranche de saumon en 2. Préparez la crème citronnée en mélangeant la crème, le jus du 1/2 citron restant, du sel et du poivre. Étalez une cuillère à café de crème citronnée sur chaque 1/2 endive et enroulez une demie tranche de saumon autour de chaque endive. Déposez les endives dans un plat allant au four et étalez le restant de crème sur les endives. Parsemez de basilic coupé. Faites cuire 10 minutes à 180°c. Donner un avis 32 votes
Ensuitebattez dans un bol la crème fraîche sans trop l'épaissir. Incorporez les jaunes d'oeufs, le jus de citron, le jus de cuisson, le sel et le poivre. 4. Habillez les endives de saumon fumé, nappez de la crème et faites colorer au four durant 4 à 5 minutes. Par sophia loren, Publié le 1 décembre, 2021. à 1102 Je vous propose une recette assez spéciale des endives au saumon fumé et crème légère citronnée, ils sont doux et crémeux. Ces endives au saumon fumé et crème légère citronnée sont à peu près la définition d’irrésistible ! Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette de ces endives au saumon fumé et crème légère citronnée, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi ! Donc, pour la recette, il vous faut Ingrédients — 4 endives 10 cl de crème fraîche épaisse à 3% de matière grasse 4 tranches de saumon fumé 1 citron Sel, poivre Basilic frais Préparation Comment préparer ces endives au saumon fumé et crème légère citronnée ? — Préchauffez tout d’abord le four à 180°c. Enlevez les feuilles extérieures des endives et coupez le pied. Passez les sous l’eau froide et ciselez-les en deux dans le sens de la longueur. Creusez le pied pour enlever un peu d’amertume. Citronnez les endives avec 1/2 citron. Faites-les cuire 20 minutes à la vapeur puis égouttez-les sur un linge propre. Coupez chaque tranche de saumon en 2. Préparez la crème citronnée en mélangeant la crème, le jus du 1/2 citron restant, du sel et du poivre. Étalez ensuite une cuillère à café de crème citronnée sur chaque 1/2 endive et enroulez une demie tranche de saumon autour de chaque endive. Déposez les endives dans un plat allant au four et étalez le restant de crème sur les endives. Parsemez de basilic coupé. Faites finalement cuire 10 minutes à 180°c. Vos endives au saumon fumé et crème légère citronnée sont maintenant prêts ! Bon appétit ! 1juin 2019 - Voici une recette qui rentre bien dans le cadre de régime, très légère, facile, idéale donc pour un repas du soir ! J’ai décliné la recette avec du saumon fumé, sans gruyère mais avec une petite crème citronnée et une touche de basilic pour bien parfumer le tout ! IngrédientsNombre de parts: 2 4 endives 4 tranches de s Accueil > Recettes > Entrée > Entrée légère > Endives cru au saumon fumeEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 20 minPréparation20 minRepos-Cuisson-Étape 1Prendre les feuilles d'endives sans les 2Couper le saumon fumé en petits morceaux et le mettre dans un 3Ajouter dans le bol la crème et le citron. Étape 4Écrasez la fêta et l'incorporer à la 5Ajouter les herbes de Provence, le sel, la muscade, le poivre et l' 6Ajoutez la préparation dans les feuilles d' 7Recouvrir avec une feuilles d endives. Étape 8Réservez au frais pendant 20 minutesC'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Endives cru au saumon fume VWX1n.endives au saumon fumé et crème légère citronnée
